Dictionnaire encyclopédique des cépages
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Dictionnaire encyclopédique des cépages Details
Pierre Galet est considéré comme le père de l'ampélographie moderne. Ses ouvrages ont été publiés dans le monde entier. Il est aujourd'hui le président de l 'International Ampelography Society de Minnéapolis aux États-Unis. Un Dictionnaire encyclopédique exhaustif qui permet une identification immédiate sur le terrain des cépages. Toutes les clés pour reconnaître les cépages. Index des synonymes complet reprenant les noms régionaux des cépages. Tableau de la répartition géographique des cépages pour saisir les grandes tendances du développement viticole. Identification de 10 000 cépages du monde. Une description très claire. 400 dessins de feuilles. 36 planches en couleur d 'artistes.
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Pour une utilisation personnelle, pour enrichir mes savoirs dans le domaine du vinC'est avant tout une encyclopédie, donc trop "technique" pour un amateur, même averti. Dommage