Le Nouveau guide des vins d Italie
Category: Livres,Cuisine et Vins,Vins
Le Nouveau guide des vins d Italie Details
De la Lombardie à la Toscane, de l'Ombrie à la Sicile, Jacques Orhon parcourt le vignoble italien et présente dans le détail les vins de ce pays qui séduisent de plus en plus les amateurs éclairés. Avec sa verve habituelle, il brosse un portrait de chaque région afin de nous faire connaître son identité propre et ses particularités viticoles. Ainsi nous fait-il découvrir la géographie, les paysages et l'histoire tout autant que les cépages, les appellations et les producteurs qui se démarquent. S'il partage avec enthousiasme ses impressions, il jette parfois, en toute objectivité, un regard critique sur ce vignoble réputé. Fidèle au principe de ses livres précédents, l'auteur permet à l'œnophile de trouver en un clin d'œil une foule de renseignements indispensables, dont des données techniques, les températures de service, les durées de conservation et les accords avec les mets. Enfin, les nombreux commentaires de dégustation aident le lecteur à faire des choix judicieux. C'est donc à un véritable voyage dans ce grand pays du vin que nous convie Jacques Orhon avec Le nouveau guide des vins d'Italie, illustré de photos et d'étiquettes, et minutieusement documenté. Certainement un des meilleurs ouvrages de référence en la matière.
Reviews
Seconde édition à la hauteur de la première.Guide précis et fiable éclairant le lecteur non seulement sur les vins mais aussi les régions d'Italie.Un guide où l'auteur fait partager sa passion d'un terroir très riche et peu connu des français.A recommander absolument.