Le voyage insolite de l'amateur de vin
Category: Livres,Cuisine et Vins,Vins
Le voyage insolite de l'amateur de vin Details
Coulée de Serrant, vinsanto de Santorin, fondillon, rancio, vin jaune du Jura, Cinque Terre, eiswein, cotnari, recioto delta Valpolicella, tokay de Hongrie, Vega-Sicilia, vins de Vienne, de Constance, d'Argentine, de Belgique ou du Liban... A travers une cinquantaine de portraits de vins parmi les plus étonnants de France et des quatre coins du monde, François Morel nous invite à une des plus belles découvertes vinicoles de ce début de siècle : des vins aux méthodes d'élaboration insolites, des vignobles aux situations ou aux productions atypiques, des cépages issus du passé et aujourd'hui replantés par des vignerons passionnés... Les nombreuses images - peintures, documents anciens, gravures ampélographiques - qui illustrent ce beau livre, complétées de près de cent photographies des bouteilles des vins cités et de leurs notices de dégustation, agrémentent ce voyage dans L'univers des vins les plus insolites de notre planète. Un carnet d'adresses des producteurs et des importateurs ainsi qu'une sélection des meilleurs cavistes terminent cet ouvrage.
Reviews
La présentation correspond bien au contenu du livre. Il aurait été judicieux d'écrire "d'un amateur" plutôt que "de l'amateur" puisque c'est une sélection de l'auteur et donc non représentative d'un collectif.Cela donne un léger sentiment de propagande pour les maisons mises à l'honneur, avec leurs coordonnées en exergue.Mais l'auteur connaît manifestement son sujet donc ça se lit et se regarde agréablement, sans se prendre le... carafon !
